Без чипсов и газировки. Каким должно быть здоровое питание школьника — Сайт информационного агентства «Минск-Новости»

Период, когда ребенок отправляется на учебу, отмечается повышенной психологической и физической нагрузкой, поэтому его пища должна быть максимально полезной. Правильное питание для детей школьного возраста — залог крепкого иммунитета, хорошей успеваемости и здоровья. Какие продукты стоит использовать, а какие ограничивать в рационе, узнала корреспондент агентства «Минск-Новости».

Фото Depositphotos

Диетологи утверждают, что современный школьник должен есть не менее четырех раз в день. Причем, и завтрак, и обед, и ужин — это непременно горячее блюдо. Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты, которые являются источниками кальция и белка. Дефицит кальция и фосфора помогут восполнить рыбные блюда. В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушеные или вареные овощи — капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые.

Количество приемов пищи и режим питания у школьников — необходимость скорее техническая, нежели физиологическая, и обусловлена жестким графиком учебы, — комментирует врач-диетолог Виктория Болбат. — Было бы странно, если бы школьники, прибегая к интуитивному питанию, начинали есть прямо посреди урока, да еще и каждый в свое время. Поэтому приходится подчиняться общему режиму питания. В зависимости от того, во сколько у детей прием пищи в школе, завтрак может быть плотным или же более легким.

После школы, как правило, ребенок обедает и ужинает дома. Также можно организовать полдник и легкий второй ужин.

— Итого вместе со школьным обедом получается от четырех до шести приемов пищи, — добавляет специалист. — Эти цифры не жесткие, а примерные. И ориентироваться стоит в первую очередь на индивидуальные потребности ребенка, его сигналы голода и насыщения, которые в детстве нужно беречь во избежание проблем с весом и здоровьем в будущем.

Каким должен быть завтрак

Родители возлагают большие надежды на правильный завтрак, ведь они лично контролируют этот процесс и могут быть абсолютно уверены, что ребенок поел как следует. Однако не все знают, какой завтрак наиболее полезен для школьника.

— Утренний прием пищи обязательно должен заряжать детей энергией, так как впереди у них умственный труд и активный день. Поэтому кормить школьника лучше сложными углеводами, можно в сочетании с легкими белками, — отмечает В. Болбат. — Подойдут цельнозерновой хлеб с сыром, блюда из яиц, каша с фруктами или сухофруктами, овощи, творожная запеканка, сырники.

Фото Depositphotos

Эксперт добавила, что для первого приема пищи также хорошо подойдут молочные или кисломолочные продукты без сахара. Такое питание будет полезно только тем детям, у которых нет непереносимости подобных продуктов.

Стоит ли давать с собой перекус

Если ребенок жалуется, что ему недостаточно питания в школе и он часто чувствует голод, можно дать еду с собой. Она также должна быть сбалансированной и состоять из белкового, жирового и углеводного компонентов.

Я за то, чтобы в рюкзаке всегда лежало что-то на перекус, желательно нескоропортящееся, — говорит врач-диетолог. — Здесь идеально подойдут орехи, хлебцы, творожки, мясное детское питание, фрукты или овощи. Рекомендую раз в неделю закупать питьевые йогурты, чтобы у ребенка была возможность брать их с собой, чтобы подкрепиться.

Правильный питьевой режим

По словам специалиста, ребенок ежедневно должен выпивать около 1,5 л чистой негазированной воды. Ее не стоит заменять магазинными соками и тем более сладкой газировкой.

Для школьного питания подойдут также чай, какао, кофейный напиток с молоком, витаминизированные напитки, компоты из свежих и сухих фруктов, молоко, кефир, ряженка, — комментирует врач-диетолог. — Сладкие газировки нежелательны, поскольку в них содержится большое количество сахара, консервантов, ароматизаторов и красителей. Кофе можно разрешать, он не вреден в небольших дозах. Главное — не пить перед сном. Есть данные, что напиток помогает сосредоточиться.

Фото Depositphotos

Особенности питания подростков

Правильное питание в подростковом возрасте (от 10 до 18 лет) играет немаловажную роль в формировании взрослеющего организма. В период с 10 до 13 лет наблюдается ускоренный рост, с 13 до 16 лет — активное формирование желез внутренней секреции, отделов головного мозга. По словам специалиста, около 30 % хронических заболеваний у подростков, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, связано с неправильным питанием.

Их уровень обмена веществ гораздо выше, чем у взрослых с теми же параметрами, — отмечает В. Болбат. — Не зря у подростков в санаториях самые большие порции, ведь у них самая высокая потребность в калориях.

Вредные продукты для здоровья школьников

Одна из самых больших ошибок в составлении рациона детей — это то, что они могут позволить себе купить чипсы, леденцы, сникерсы и т. п. Пристрастие школьников к шоколадным батончикам вполне понятно, они быстро обеспечивают энергией, а растущему организму ее нужно намного больше, чем взрослому. Однако почти так же сработает банан.

— Вафли и булочки не могут заменить прием пищи, потому что они являются несбалансированными, — рассказывает врач-диетолог. — В школьных буфетах, к сожалению, много дешевых кондитерских изделий, в которых присутствуют растительные сливки. Это даже перекусом назвать нельзя, потому что полноценная еда подразумевает получение не только калорий, но и питательных веществ — белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. А в булочках, как правило, кроме углеводов и жиров не содержится ничего полезного. Самое вредное — сладкая газировка, это очень быстрый источник добавленных сахаров. Ребенок думает, что пьет, но по сути получает сахарную бомбу. Избыток сахара влияет на состояние зубов и здоровье всего организма. При этом не нужно сразу запрещать их употреблять, иначе фокус ребенка тут же сместится на эти напитки. Скорее следует подавать пример и рекомендовать здоровые варианты.

Фото Depositphotos

Индивидуальные особенности ребенка

Если помимо школьных занятий ребенок посещает спортивные секции, то его рацион нужно корректировать с учетом тренировок. Думая, чем кормить школьника, у которого большая физическая нагрузка, стоит помнить, что маленьким спортсменам нужно больше сложных углеводов.

— При физической нагрузке увеличивается расход белков, жиров, витаминов и минералов. Поэтому делать упор нужно не только на углеводы, — подчеркивает специалист. — Протеины обеспечат нормальный рост мышечной массы и правильное восстановление после нагрузок, а углеводы дадут энергию и силы для тренировок. Перед тренировкой есть нельзя, последний прием пищи должен быть за 1,5–2 часа до занятия. После тренировки можно поесть уже через полчаса, а если ребенок голоден, то пусть перекусит чем-то полезным прямо в раздевалке. Это может быть фрукт, злаковый батончик, орешки.

Питание спортсменов должно быть богато витаминами и минералами. Если ребенок не любит какую-то определенную категорию продуктов, то его рацион обязательно нужно обогащать витаминно-минеральными комплексами.

Смотрите также:


[embedded content][embedded content]
[embedded content][embedded content] Источник

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.