Классический чизкейк: простой рецепт вкусного десерта — ТСН

Существует неимоверное количество способов приготовления этого десерта, но именно этот рецепт наиболее приближен к оригиналу. Обязательно попробуйте приготовить его, ведь это совсем не сложно, а результат порадует всю вашу семью.  

Ингредиенты:

Для коржа:

  • масло сливочное (растопленное) — 5 ст. л.
  • крекеры — 200 г
  • сахар — 1/4 ст.
  • соль — 1/4 ч. л.

Для начинки:

  • сливочный сыр — 1 кг
  • лимонная цедра — 1 ч. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • яйца — 4 шт.
  • сметана — 1 ст.
  • сахар — 1 ст. или по вкусу

Приготовление:

Измельчите крекеры в блендере до мелкой крошки. Добавьте к ним растопленное сливочное масло, сахар и соль, перемешайте.

Возьмите разъемную форму для торта, переложите в нее крекеры с маслом и равномерно распределите по форме. Не забывайте и о боках, они должны быть приблизительно 1 сантиметр в толщину. Формировать корж можно как руками, так и использовать стакан.

Божественная шарлотка с яблоками и апельсинами

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте приблизительно 12-15 минут. После готовности поставьте остывать на решетке.

После того как корж достали из духовки, снизьте температуру до 150 градусов.

Миксером взбейте на средней скорости сливочный сыр, постепенно добавляя в него сахар, лимонную цедру и сок лимона. Не забудьте о щепотке соли. Затем добавляйте по одному яйца и сметану. Продолжайте взбивать на средней скорости.

Заверните аккуратно форму с коржом в фольгу по бокам и снизу. Теперь вылейте на корж вашу сырную начинку. Поставьте форму в противень с высокими боками и налейте в него кипяток. Вода должна доходила до 1/2 высоты наполненной формы.

Выпекайте чизкейк около 1 часа 45 минут.

READ  В пельменях семи торговых марок обнаружили кишечную палочку

Перед тем как достать его из формы, проведите острием ножа по стенкам, чтобы отсоединить бортики коржа.

Подавать такой десерт можно с любым вареньем или мороженым. Приятного аппетита!

Читайте также: Идеальный заварной крем для Наполеона: рецепт от Андрея Величко

Источник

Поделиться

Лечение эрекции у мужчин без медикаментов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *