Подводим итоги конкурса “Мой любимый рецепт” | Новости — gornovosti.ru

Среди наших читательниц много прекрасных хозяек, которые любят готовить. В этом мы убедились во время проведения конкурса “Мой любимый рецепт”. Пироги и торты, закуски и салаты, заготовки и вторые блюда — жительницы города отправили на конкурс самые разные рецепты.

Конкурс проводился по трём номинациям: праздничное блюдо, выпечка, заготовки на зиму. Видимо, сезон повлиял на выбор конкурсантами рецептов — многие отдавали предпочтение вариантам консервирования. Лечо из кабачков и помидоры в желатине, компот из облепихи и баклажаны на зиму — выбрать лучший рецепт было непросто. И все же тройка победителей в каждой из номинаций определилась. Сегодня мы публикуем их рецепты. Но и мимо других блюд, которые предложили участницы, не пройдём — расскажем о них в следующем выпуске “Кухни”.

Орехово-финиковый пирог

Этот рецепт стал победителем в номинации “Выпечка” за необычную начинку в знакомом многим пироге с тестом из крошек. Автор — Анна Пантелеева. К сожалению, Анна Романовна не указала свой номер телефона — просим её откликнуться, чтобы мы смогли вручить ей заслуженный приз.

Что потребуется:

для теста:

  • мука — 1 стакан

  • манка — 1 стакан

  • сахар — 4 ст. л.

  • сливочное масло — 125 г

  • разрыхлитель — 1 ч. л.

для начинки:

Что делать:

Сначала нужно приготовить начинку. Финики и курагу залить кипятком, когда станут мягкими — воду слить. Обсушить и мелко нарезать. Орехи измельчить, смешать с курагой и финиками. Добавить корицу, мёд, сок лимона. Массу перемешать.

Тесто приготовить просто. Соединить сухие ингредиенты, добавить размягчённое масло и, разминая вилкой, приготовить крошку. Выложить в форму половину крошки, сверху разложить начинку, засыпать её оставшимся тестом. Выпекать пирог в духовке 35—40 минут при 180 градусах.

READ  Чем вредна вермишель для организма

Солёные помидоры

Рецепт Нины Белоусовой стал победителем в номинации “Заготовки на зиму”. Нина Михайловна поделилась рецептом, которым пользовалась ещё её мама. Наверняка, яблоки и чёрная смородина, которые добавляют в банку к помидорам, придают томатам особый вкус. Надо попробовать приготовить!

Что потребуется:

на трёхлитровую банку:

  • помидоры среднего размера — 1,5 кг

  • петрушка — 2 веточки

  • болгарский перец — 1 шт.

  • чеснок — 3 зубчика

  • яблоки или ранетки — 100 г

  • чёрная смородина или рябина — 100 г

на маринад (его хватит на несколько трёхлитровых банок):

  • вода — 6 л

  • сахар — 1 кг

  • соль — 8 ст. л

  • перец горошек чёрный и душистый — 6—8 шт.

  • гвоздика — 6 шт.

  • корица — 0,5 ч. л.

  • лавровый лист — 3—4 шт.

  • уксус — 6 ст. л

Что делать:

Помидоры положить в банку в два слоя, затем с двух сторон положить около стекла по ветке петрушки, с других сторон — четвертинки болгарского перца. Затем заполнить банку помидорами, но не до верха. Залить помидоры кипятком, прикрыть банку крышкой. Через десять минут слить воду в раковину.

Положить в банку чеснок, дольки яблок или ранеток в один слой, ягоды чёрной смородины (замороженной или свежей) или рябины. Залить горячим маринадом, в который в конце варки следует добавить уксус.

Банки следует закатать и укутать тёплым пледом или одеялом. Оставить “под шубой” до остывания.

Салат с грибами

Какой праздничный стол без салата? Именно рецепт салата стал победителем в номинации “Праздничное блюдо”. Его автор — Эмилия Сергеевна Селедчик — предложила сразу несколько рецептов салатов. Мы выбрали с грибами, которые не надо термически обрабатывать.

Что потребуется:

  • картофель отварной — 5 шт.

  • морковь отварная — 200 г

  • шампиньоны свежие — 200 г

  • редиска — 300 г

  • яйца — 4 шт.

  • майонез — 100 г

READ  Съедобна ли сегодняшняя «Докторская»

Что делать:

Картофель, морковь, варёные яйца нарезать кубиками, редиску — соломкой. Шампиньоны помыть и нарезать мелко. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

Источник

Поделиться

Лечение эрекции у мужчин без медикаментов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *