Раскрыт рецепт ‘идеальной’ жареной курицы — РИА НОВОСТИ

МОСКВА, 23 янв – РИА Новости. Победитель шоу MasterChef, шеф-повар Оли Мартин рассказал таблоиду The Daily Mail, как на огне приготовить жареную курицу «ресторанного уровня».По словам Мартина, жарить курицу необходимо с большим количеством масла. «Я поливаю ее раз в десять минут в течение первого получаса, кроме последних 20-30 минут, это помогает кожице стать красивой и хрустящей», — рассказал шеф-повар. Он добавил, что курице необходимо дать отстояться в течение половины от того времени, что она жарилась, что сделает ее сочной.Как отметил повар, курица не бывает сухой, обычно ее пережаривают, потому что опасаются, что она останется сырой. По его словам, необходимо «иметь немного веры» и проверять готовность при помощи надреза.»И покупайте курицу хорошего качества, разница во вкусе неизмерима», — дал совет Мартин, призвав также не выбрасывать остатки птицы после готовки, а сделать на ее основе куриный суп. Источник

Поделиться

Лечение эрекции у мужчин без медикаментов.
READ  Простой рецепт банановых маффинов от Джиджи Хадид - www.elle.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *