Идеи для женщин, мода и стиль, рукоделие, искусство, кулинария, домашнее хозяйство, рабочие отношения
Если вы устали от сырников, глазуньи и блинчиков на завтрак, то попробуйте освоить запеканку. Достоинство блюда в том, что в холодном виде она напоминает чизкейк, а в горячем — идеальна к утреннему кофе или чаю.
Мы предлагаем самый удобный и универсальный рецепт, который нам нравится из-за простоты приготовления. Главное — купить творог в брикетах, а не рассыпчатый. Именно тогда структура запеканки получится обволакивающей и она пропечется равномерно.
Кроме того, данный рецепт абсолютно универсален: вы можете добавлять любые наполнители по своему желанию. Например, твёрдые свежие фрукты, а может, чернослив, курагу или цукаты.
Данный рецепт подходит для формы диаметром 20 см либо прямоугольной — 10 на 20 см. И помните: главное — поставить запеканку уже в раскалённую духовку, тогда она приготовится быстро и получится целостной.
400-500 грамм творога (или 3 упаковки в брикетах по 180 грамм)
2 яйца
100 грамм муки
100 грамм сметаны
3 столовые ложки сахара
2-3 сливы (или персик, банан, нектарин, киви)
1/3 чайной ложки ванилина
Перемешать творог, сахар, ванилин, муку. Добавить яйца и сметану. Должно получиться тягучее творожное тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Нарезать сливу (или другие фрукты) брусочками. Вмешать в тесто.
Застелить форму пергаментом и выложить запеканку.
Поставить в духовку на 40 минут до образования корочки.