Вкусно и сладко: пошаговый рецепт приготовления тирамису | Кухня — Аргументы и факты в Украине

Киев, 11 октября — АиФ-Украина.

Тирамису — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе. Десерт, который станет прекрасным завершением как романтического ужина, так и десертом для всей семьи.

Вкусно и необычно: рецепт печенья с цедрой лайма

Ингредиенты:

— Яйца куриные — 6 шт.

— Сливочный сыр Маскарпоне — 500 г

— Сахар — 150 г

— Печенье Савоярди — 250 г

— Кофе эспрессо — 300 мл

— Какао-порошок — 1-2 ст. ложки

— Коньяк (по желанию) — 30-50 г

Способ приготовления:

1. Варим крепкий эспрессо и оставляем его остужаться

2. Яйца тщательно моем в теплой воде с мылом. Отделяем белки от желтков. Важно, чтобы желток не попал в белок, иначе белки не взобьются. Убираем пока в холодильник. К желткам добавляем сахар.

3. Взбиваем желтки с сахаром пока масса не побелеет. Выкладываем взбитые желтки с сахаром в большую емкость, добавляем маскарпоне. Перемешиваем до однородного состояния.

4. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. Выкладываем взбитые белки в массу с желтками и маскарпоне. Перемешиваем крем круговыми движениями снизу вверх.

5. Остывший кофе наливаем в посуду с плоским дном, в которую помещается палочка Савоярди. Если десерт с коньяком, то добавляем коньяк в кофе. Каждую палочку Савоярди погружаем в кофе примерно на две секунды.

6. Пропитанные кофе палочки выкладываем на дно формы. Сверху на слой Савоярди выкладываем примерно половину крема, разравниваем. Поверх крема выкладываем второй слой пропитанного кофе печенья. Сверху выкладываем оставшийся крем, выравниваем и убираем в холодильник на несколько часов.

7. Перед подачей посыпать десерт какао.

Как мы писали ранее, что специально для вас мы подобрали несколько рецептов тортов без выпечки, которые помогут вам насладиться десертом в такие жаркие дни.

READ  Пациентам подсказали рецепт - Коммерсантъ

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.


<!— Admixer content-roll banner

(window.admixerAds = window.admixerAds || []).push(‘admixer_cr_inner’);
—>

Источник

Поделиться

Лечение эрекции у мужчин без медикаментов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *