Запомнить три цифры: ростовский диетолог рассказала, как без труда похудеть к лету — don24.ru

Ростовская область, 10 марта 2020. DON24.RU. Зима с ее многочисленными праздниками, долгими вечерами и редкими прогулками осталась позади. Вот-вот по-настоящему, по-весеннему выглянет солнце и можно будет сменить надоевший пуховик на что-то легкое и изящное. Как быть, если зимние застолья отразились на фигуре, информационному агентству «ДОН 24» рассказала ассистент кафедры здорового образа жизни и диетологии РостГМУ, врач-диетолог Виктория Дударева.

Сначала о здоровье

В первую очередь доктор посоветовала подумать о здоровье. Весной  практически у всех людей выявляется недостаток магния. Микроэлемент способствует расслаблению сосудистой сетки, а человек, страдающий от его дефицита, становиться нервным и с трудом контролирует свои эмоции. Причина весенней нехватки магния – в нашем пристрастии к маринованным овощам и закатанным в банки салатам.

«Чтобы восполнить дефицит, нужно добавить в свой рацион зелень, а также овощи и фрукты зеленого цвета. Возьмите сегодня граммов 50 петрушки, и оставьте так навсегда. А завтра добавьте огурчик. Только не нужно сразу съедать килограмм, одного огурца в день достаточно», – отметила доктор.

Она напомнила, что авитаминоз, или недостаток витаминов и микроэлементов, в нашем регионе у большинства людей наблюдается постоянно и не связан с временем года.

«Для профилактики каждый должен принимать витаминно-минеральные комплексы. И вносить в рацион разнообразие за счет овощей и фруктов. Если человек это выполняет, мы можем о нем не беспокоиться. Только за счет фруктов и овощей, особенно тех, которые уже полежали (в подвале, в магазине), полностью восполнить дефицит невозможно», – уверена Дударева.

Выбрать препарат для профилактики можно и самому, но учесть придется множество факторов. Потребность в витаминах и микроэлементах зависит от пола и возраста человека, наличия у него заболеваний, уровня физических нагрузок, режима дня и других.

«Если человек сядет, прочитает нормы, он сможет сам подобрать себе профилактический препарат. Но лучше все же проконсультироваться с врачом. Сейчас всегда можно посоветоваться с терапевтом, сходить в центры здоровья при поликлиниках, задать вопрос специалисту во время диспансеризации», – напомнила врач.

Она призвала отказаться от понятия «правильное питание» и заменить его на используемый специалистами термин «рациональное или здоровое питание».

«Есть понятие «сбалансированное питание», когда учитывается баланс поступления в организм белков, жиров и углеводов. Оно появилось после войны, когда была задача накормить население. Через несколько десятилетий выяснилось, что дефицит или избыток питательных веществ приводит к заболеваниям. Например, очень упрощенно: избыток жиров – ожирение, недостаток – нарушение синтеза половых гормонов, избыток углеводов – сахарный диабет, недостаток, к примеру, клетчатки – запоры. Стало понятно, что при помощи пищи можно человека не только насытить, но и оздоровить. Так появился термин «здоровое питание». А в 2005 году была разработана концепция оптимального, или рационального, питания, в которой учитывается, сколько каждый человек тратит энергии, его режим дня, потребность в  пищевых веществах и так далее. Ведь все мы разные, и одно и то же питание для одного может быть правильным, а другому навредит», – рассказала Дударева.

По ее словам, большинство россиян придерживаются западного варианта питания, или «диеты бедняка», когда в организм поступает слишком много жиров, – сделать бутерброд с колбасой проще и быстрее, чем запекать мясо или готовить тефтели. Зимой ситуация усугубляется привычкой россиян налегать на маринованные овощи, в то время как почти в каждом магазине лежат на полках свежие фрукты и овощи. Бояться их обработки химическими веществами не стоит.

«Именно для того, чтобы люди получали больше витаминов, магазины и располагают как можно ближе к дому. У нас такой огромный выбор!  Сейчас фрукты и овощи доставляются из других стран довольно быстро, на границе проводится санитарно-эпидемический контроль. Конечно, продукты обрабатывается химикатами, но в пределах допустимой нормы. Глупо предполагать, что наш Роспотребнадзор, который стал примером для многих европейских стран, позволяет нашим гражданам есть обработанные неправильными веществами продукты. Все в рамках законодательства. Задача гражданина – помыть фрукт. Особо опасающиеся могут снять кожуру. Многие говорят, что на бананы воздействуют диоксидом серы. Но обрабатывают же кожуру! Вы будете ее есть?» – поинтересовалась доктор.

Она посоветовала не забывать о яблоках и винограде. Помимо прочих полезностей в них содержатся флавоноиды, которые позволяют организму приспособиться к негативному влиянию окружающей среды. Много есть не нужно – одного яблока в день или четырех-пяти виноградин достаточно.

Как похудеть

Не набирать лишний вес человеку помогает постоянное рациональное питание, а не переесть на ночь сможет тот, кто достаточно ел весь день.

«В последнем медицинском обзоре есть рекомендация по числу приемов пищи. Их должно быть четыре-пять. Когда человек ест только три раза в день, это большая нагрузка на его пищеварительную систему. Другое дело, что, например, на завтрак у него будет каша, бутерброд и чай, но бутерброд он съест позже, часа через три. Потом обед, а потом еще перекус. В таком случае идет меньшее напряжение всех ферментативных систем организма и пища распределяется равномерно, нормальными количествами, без перегрузок. Тогда к ужину у него не возникнет чувства сильного голода и желания съесть все из холодильника,  потому что весь день его организм получал пищевые вещества по потребности», – рассказала Дударева.

Тем, кто хочет сбросить лишний вес, она посоветовала начать с дневника питания. В него должно записываться все, что попадает в рот, даже сладкий чай и жевательная резинка. Обязательно указывать время и количество съеденного.

«Когда человек начнет записывать, к концу дня он сам увидит структуру своего питания и ужаснется, и подумает, что нужно рационализировать количество приемов пищи. Их должно быть не 20, как получится со всеми перекусами и перехваченными у коллег печеньками, а четыре-шесть. Тогда человек увидит объемы. Часто мы думаем, что съели одну конфету, а на самом деле под разговор или телевизор проглотили шесть. Стоит любому мыслящему человеку эти записи увидеть, он сразу поймет, от чего стоило отказаться», – уверена врач.

Для записей можно использовать электронные дневники питания – это упростит процедуру и поможет автоматически подсчитать калории. Небольшая погрешность возможна, ведь в таких дневниках не указаны все возможные продукты, но общую картину желающий похудеть увидит.

READ  Саратовский министр здравоохранения Олег Костин решил перейти на здоровое питание - Комсомольская правда-Саратов

Диетолог посоветовала запомнить три цифры, которые помогут нормализовать питание:

  1. Есть нужно четыре-пять раз в день.
  2. Перерывы между приемами пищи должны составлять три-четыре часа (после ужина до отхода ко сну – два-три часа).
  3. Промежуток между ужином и завтраком следующего дня не может превышать 10–12 часов.

«Приведу мой любимый пример. Не есть после шести. Прибавьте к этому 11 часов и получится, что позавтракать придется в пять утра. А лечь спасть  — в 20-21 час. Хотите так? Пожалуйста, не ешьте после шести», – пояснила диетолог.

В первой половине дня она посоветовала употреблять продукты, которые сложно перевариваются (мясо), и все, содержащее магний (крупы, макароны, фрукты, овощи).

После обеда стоит уделить внимание рыбным, овощным, творожным и кисломолочным блюдам. Они содержат кальций и легко усваиваются.

Ростовская область, 8 марта 2021. DON24.RU. Немногие жители Ростова знают, что здесь, а также в Нахичевани, которая сейчас является частью донской столицы, родились и жили известные всей стране и миру женщины. Часто горожане вспоминают лишь об ученой, психоаналитике Сабине Шпильрейн, которая жила в доме на улице Пушкинской.

Корреспондент ИА «ДОН 24» решила поговорить с ростовским краеведом Оксаной Мордовиной о шести жительницах Ростова и Нахичевани, которые родились в годы существования Российской империи и жили здесь в советскую эпоху.

Прима-балерина

Фото предоставлено Оксаной Мордовиной 

Ольга Спесивцева, будущая прима-балерина, родилась в 1895 году в Ростове. Ее отец перебрался сюда из г. Корочи Белгородской области. Был в Ростове актером театра. Здесь он и познакомился с будущей женой  Устиньей Галинской. Семья жила на Никольской улице (сейчас – Социалистическая) между Крепостным и Нахичеванским переулками.

«Рассказывают, что в Ростове ее отец пел в церковном хоре и участвовал в различных богослужениях. У них была многодетная семья, состоящая примерно из восьми человек. Некоторые дети умерли в раннем возрасте. Когда Ольга была маленькой, отец скончался от туберкулеза. Мама была не в состоянии воспитывать всех детей. Она передала родне в Корочу младших, оставшиеся трое переехали с ней в Санкт-Петербург. Уже там начался старт талантливой Ольги Спесивцевой как балерины», – рассказала краевед.

Согласно данным открытых источников, в столице девушка училась в Императорском театральном училище. Она показала себя одной из самых трудолюбивых учениц, и по окончанию учебы ее приняли в Мариинский театр. После выступала не только в России, но и в США, Австралии, Франции. По словам Оксаны Мордовиной, в родной Ростов, откуда уехала в юности, Спесивцева больше не возвращалась.

Спесивцева была известна в том числе своей ролью Жизели. Как пишет газета «Аргументы и факты», готовясь к этой роли, Ольга начала посещать психиатрические больницы, где наблюдала за поведением пациентов. Она делала это, чтобы правдиво изобразить сцену, в которой Жизель сходит с ума. Жизнь  Спесивцевой сложилась непросто: по злой иронии судьбы у нее довольно рано начались проблемы с психическим здоровьем. Она долго лечилась в США, выздоровела, но потом уже не возвращалась на сцену.  Скончалась балерина в почтенном возрасте: ей было 96 лет.

READ  Фитнес-тренер Вероника Смыслова: «Красивое тело — это на 70 процентов здоровое питание» - CherInfo.ru

Жена отца германской революции

Фото предоставлено Оксаной Мордовиной 

Софья Рысс, будущая жена отца германской революции Карла Либкнехта, родилась в 1884 году в Ростове. По словам Оксаны Мордовиной, девушка происходила из богатой еврейской семьи. У нее было очень много родственников, некоторые из них были совладельцами ростовского мукомольного завода. Со своей семьей Софья жила в доме на пересечении улицы Станиславского и проспекта Соколова. Здание сохранилось, его можно увидеть и сейчас.

«Софья провела в Ростове детство и юность. Сначала она училась здесь, но, так как семья была достаточно обеспеченной, позже ее отправили учиться за границу. Она окончила гимназию в Лозанне, затем училась в Берлине, где познакомилась с Карлом Либкнехтом», – пояснила краевед.

По словам собеседницы, Софья стала для своего мужа не только женой, но и соратницей, опорой в самых разных делах. В 1919 году, во время восстания спартакистов, Карла, который возглавил его, убили. Это случилось в январе, когда Коммунистическая партия Германии и левое крыло Независимой социал-демократической партии Германии противостояли правительству и отрядам фрайкоров – добровольцев, служивших ранее в кайзеровской армии. После смерти мужа ростовчанка жила сначала в Англии, затем снова в Германии, а потом вернулась в Советский Союз, прожив там оставшуюся жизнь.

«Когда жену и соратницу Карла Либкнехта хоронили в Москве, гроб с ее телом был установлен в зале Центрального музея революции СССР», – поделилась Оксана Мордовина.

Королева романса

Фото предоставлено Оксаной Мордовиной 

Изабелла Юрьева, будущая эстрадная певица, исполнительница романсов, родилась в 1899 году в Ростове, также в еврейской семье. Отец изготавливал театральные шляпы, а мама делала парики для актеров. Вся семья увлекалась пением. Изабелла была в ней младшей, училась в женской гимназии и частном музыкальном училище. Родители хотели, чтобы дочь стала врачом, но девушка выбрала музыкальную карьеру.

«Она была очень жизнерадостной, напевала везде. Однажды один из соседей, скрипач, уговорил родителей позволить взять девочку на выступление в любительском концерте. Она выступала в ростовском парке. Это был 1917 год, и случилось то, что она потом всю жизнь вспоминала: ей в горло попал комар. Изабелла поперхнулась. Но, как она всегда говорила о том случае: «Публика была ко мне великодушна», – отметила Оксана Мордовина.

Впоследствии ростовчанка уехала учиться в Петроград, но не раз возвращалась давать концерты в Ростов. Первый раз в нашем городе выступала с цыганским хором, она была королевой романса, подчеркнула собеседница. В Ростове Изабеллу любили и всегда ждали концерты с ее участием в здании на улице Серафимовича, где до 2000-х годов располагался театр музыкальной комедии.  По словам Оксаны Мордовиной, певица же, в свою очередь, говорила: «Ростов – это родина, как же можно мою родину не любить?»

В интернете можно встретить информацию о том, что после войны Изабелла Юрьева объездила с гастролями всю страну. Она получила звание народной артистки России, а в год своего 100-летия – орден «За заслуги перед Отечеством». Примечательно, что в этот свой юбилей она очень хорошо выступила на сцене, в прессе писали, что она «пела так, как сейчас уже никто не может петь эти обворожительные романсы «Если можешь, прости», «Очи черные», «Только раз бывают в жизни встречи…».

Автор скандального романа о семье Ульяновых

Фото предоставлено Оксаной Мордовиной 

Мариэтта Шагинян, будущая писательница, поэтесса, искусствовед, журналист, историограф, хоть и родилась в 1888 году в Москве, но корнями была связана с Нахичеванью и Ростовом. В столице девочка получила домашнее образование, также училась в частном пансионе. Между тем ездила в Нахичевань-на-Дону (сейчас – Пролетарский района Ростова) к многочисленным родственникам, там у нее жил дедушка – нахичеванский купец. Мариэтта всегда говорила: «Я еду в уютный маленький Нор-Нахичеван», подчеркнула краевед в разговоре с корреспондентом.

После смерти отца в начале XX века Шагинян переехала в Ростов. Училась в Екатерининской женской гимназии, которая располагалась в Нахичевани.

«В Ростове она работала в газете «Приазовский край». Печаталась там. Живя здесь, сотрудничала с московской печатью, выходили различные ее сборники», – добавила Оксана Мордовина.

READ  Сохраним лес. В Мурманской области запланировано лесовосстановление на площади более 1000 гектаров - Новости Мурманска и области - ГТРК Мурман

Среди небезынтересных произведений Шагинян – роман «Перемена», в основе которого воспоминания о жизни в Нахичевани-на-Дону в годы Гражданской войны. Всем известный писатель Максим Горький после выхода в  свет этого произведения сказал: «За ее роман «Перемена» ей следовало бы скушать бутерброд с английскими булавками».

Как отмечает на сайте http://rslovar.com краевед Георгий Багдыков, Мариэтта Сергеевна много путешествовала по Армении, Нагорному Карабаху, Грузии и Азербайджану и в итоге написала замечательную книгу «Советское Закавказье».

И конечно, стоит отметить, что писательница много времени посвятила изучению биографии вождя мирового пролетариата Владимира Ленина и его семьи, много общалась с ними. Как пишет в своей статье Г.А. Бородулина (Вестник музея-мемориала Ленина), первоисточником сведений о родословной Владимира Ильича для широкой читающей публики и ряда исследователей стал художественный роман-хроника Шагинян «Билет по истории», опубликованный в 1938 году. Там сообщалось, что предки Ленина из уважаемого в астраханском мещанстве крещеного калмыцкого рода. Произведение в годы правления Сталина запретили.

Впоследствии сама Мариэтта писала, что ее книга «Семья Ульяновых» была изъята «на 22 года из-за упоминания о калмыцком происхождении в роду отца, чем воспользовалась фашистская пропаганда в Германии». Позже, однако, роман был реабилитирован, а в 1972-м за тетралогию «Семья Ульяновых» Мариэтта Сергеевна получила Ленинскую премию.

Первая леди Израиля

Фото предоставлено Оксаной Мордовиной 

Вера Кацман, будущая первая леди Израиля, родилась в Ростове в 1881 году. Ее отец был из кантонистов – еврейских подростков, которых отдавали в царскую армию, отметила Оксана Мордовина. Исай Кацман принимал участие  в Крымской войне, потом его наградили возможностью жить там, где он хочет.

Семья была многодетной, в ней было пять дочерей, они жили в доме на улице Обороны, 64, который благодаря усилиям общественников отреставрировали в прошлом году.

«Вера занималась музыкой, но потом со временем решила посвятить себя медицине. Может, потому что тогда старшая сестра в Варшаве училась на зубного врача, а может, сама захотела. Поехала учиться в Женеву. В начале XX века в еврейском клубе встретила Хаима Вейцмана. Это решило ее судьбу», – рассказала краевед.

По ее словам, будущий президент Израиля приезжал в Ростов, чтобы познакомиться с родителями невесты. Они обручились и уехали. В родной город Вера позже возвращалась, чтобы оформить документы, необходимые для брака.

Согласно данным открытых источников, в 1948 году муж Веры стал главой Временного государственного совета провозглашенного государства Израиль, а через год – президентом этой страны. Эту должность он занимал на протяжении четырех лет, до самой своей смерти.

Вера на протяжении 40 лет занимала руководящие посты. В том числе была президентом Международной женской сионистской организации. Во время войны за независимость Израиля ростовчанка лечила раненых. Потом Кацман возглавляла Ассоциацию инвалидов войны, уточнила краевед.

Лауреат трех Сталинских премий

Фото предоставлено Оксаной Мордовиной 

Вера Панова, будущая писательница и лауреат трех Сталинских премий, родилась в 1905 году в Нахичевани. Жила с семьей в доме на улице 1-й Линии, 7. Как отметила в разговоре Оксана Мордовина, на нем даже висит памятная доска, что редкость для города. На Сельмаше есть улица, которая названа в честь Пановой.

«Она оставила очень много красивых воспоминаний нам в подарок: «Куда ни глянешь вдоль 1-й Линии, у всех стоят  столики, накрытые белыми скатертями, на столиках иконки, чашки для водосвятия». Так романтично Вера Панова описывала гуляния на окраине Нахичевани», – поделилась краевед.

По ее словам, писательница пронесла любовь к Ростову и Нахичевани через все свое творчество. Ростов она называла «кипучим», «городом-бунтарем», «городом-остроумцем», говорила, что здесь «пестрый народ». В Ростовском театре даже ставили спектакль по пьесе Пановой. В частности, Вера писала фельетоны в газете «Советский юг».

Судьба ее сложилась непросто из-за ее второго мужа Бориса Вахтина. Согласно данным открытых источников, в 1934 году после убийства советского госдеятеля Сергея Кирова Вахтина обвинили в троцкизме и уволили из газеты «Молот». Позже из газеты «Ленинские внучата» выгнали Веру Панову. Вахтин был арестован, Вера с детьми и матерью покинула город. Произведения Бориса Вахтина и Веры Пановой были изъяты из фондов ростовских библиотек.

После Вера Панова жила на Украине и в Ленинграде. Среди ее известных произведений повесть «Сережа», роман «Спутники». По ее творчеству было снято 13 фильмов.

Источник

Поделиться

Лечение эрекции у мужчин без медикаментов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *