Рацион влияет на физическое и психическое здоровье ребенка, поэтому многие родители хотят сделать питание идеальным.
Но нередко это стремление лишь приводит к дополнительным проблемам. Мы поговорили с детским нутрициологом и автором книг Александрой Ситновой о том, когда переживать о питании ребенка не стоит, как помочь ему разнообразить рацион и о многом другом.
О чем расскажем
Что делать, если ребенок почти ничего не ест?
Когда я слышу, что дети ничего не едят, мне сразу хочется посмотреть на них и их дневник питания. Часто они нормально питаются, просто не хотят есть то, что должны по мнению родителей, бабушек, участкового врача.
Недавно у меня на консультации был как раз такой случай — ребенок, который, по словам родителей, ничего не ел. Но на самом деле в его дневном рационе были три куриные голени, много молочных продуктов, разные фрукты. Просто он отказывался от супа, поэтому родители переживали.
Как понять, нормально ли ест ребенок — Национальная служба здравоохранения Великобритании
Чтобы понять, что ребенок ест слишком много, тоже нужно посмотреть на его развитие. Некоторые дети могут иметь вес и рост выше нормы и при этом не страдать ожирением, то есть у них нормальный индекс массы тела, они, например, активнее сверстников.
Калькулятор для оценки ожирения у детей по критериям ВОЗ
Как растить детей и не разоряться
Лучшие материалы о том, как справляться с родительством и получать максимум от государства, — каждый вторник в вашей почте. Бесплатно
Стоит ли уговаривать ребенка есть?
Можно попытаться уговаривать ребенка есть. Но обычно это плохая стратегия, потому что дети, как и взрослые, умеют чувствовать голод и насыщение.
Достаточно вспомнить себя в детстве. Почти у каждого был взрослый, который пытался уговорить поесть: смотри, какой вкусный салатик, какую я картошечку потушила, почему ты не ешь торт, я так старалась.
Продукты, которые нельзя давать маленьким детям — Национальная служба здравоохранения Великобритании
Орехи целиком не дают детям до четырех лет из-за риска удушья.
Все это относится и ко многим другим продуктам, которые не дают детям до определенного возраста, потому что есть риски для здоровья. Большинство ограничений, связанных с продуктами, заканчиваются, когда ребенок достигает возраста четырех-пяти лет.
Что должно присутствовать в меню ребенка?
Оптимальное меню ребенка включает в день:
Пять-шесть порций овощей и фруктов.
Пять-шесть порций зерновых — это и каши, и хлеб, и хлебцы, и хлопья, и выпечка.
Две-три порции белка — животного или растительного.
Детская тарелка здорового питания — Гарвардская публичная школа здоровья
Одна порция — это один кулачок ребенка. Чем он больше, тем больше порция. Измерять кулачками удобнее, чем граммами или ложками.
С таким рационом ребенок будет получать достаточно питательных веществ, клетчатки, витаминов и минералов. Конечно, от рациона могут быть отклонения, нельзя всегда стремиться к эталонному меню.
Сколько сахара можно есть — Гарвардская публичная школа здоровья
Раннее и регулярное употребление сахара связано с повышенным риском развития у детей кариеса, ожирения, диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний. Нельзя говорить, что если ребенок ест печенье, то у него 100% будет кариес и лишний вес, но вероятность выше.
Избегать сладкого до двух лет обычно легко, так как дети в этом возрасте находятся в семье, еще не посещают детский сад.
Важно отметить, что речь идет не только о сладостях, но и о любом сахаре — сахарном песке, добавленном в каши и творожки, подсластителях вроде концентрата сока, меда, кленового сиропа и тому подобного. Все это нельзя вводить в рацион ребенка слишком рано. Это не касается фруктов — они не относятся к добавленным сахарам.
только один из десяти взрослых ест достаточное количество овощей и фруктов. В России примерно 50% семей едят овощи и фрукты нерегулярно.
Здесь не бывает волшебства: если мы сами начали есть овощи и фрукты сегодня, то ребенок не начнет их есть уже завтра. Это длительный процесс. Многим детям нужно от трех месяцев до полугода, чтобы изменить рацион.
Основные советы: едим овощи и фрукты сами, ставим их на стол, не делаем из них неприятного вида мешанину, нарезаем на тарелку красивыми кусочками, предлагаем к каждому приему пищи, не настаиваем, не заставляем. Не пытаемся прятать кабачки в котлетах или шпинат в соках, а учимся есть с удовольствием. Тогда и дети начнут повторять за нами.
Расстройства пищевого поведения у детей — Американская академия педиатрии
Так происходит не только в России, но и во многих других странах. Но за рубежом это обычно делают сами родители, а врач их останавливает, может по списку критериев определить, действительно есть нарушения или нет.
В России, наоборот, часто врачи создают у родителей впечатление, что у ребенка РПП. Бывает, что ставят такой диагноз, если ребенок не ест один продукт, ему не нравится запах или консистенция какой-то еды. Многие взрослые ведут себя так же, скажем, не могут есть вареный лук или пить молоко с пенкой, но им никто из-за этого не ставит диагнозы.
Расстройство пищевого поведения стоит подозревать, если:
У ребенка критичный дефицит роста или веса.
У него нарушено физическое развитие.
Есть регулярная слабость, сонливость, ребенок постоянно мерзнет и не может согреться.
Он не проявляет интереса к активным занятиям, то есть мы видим, что есть нехватка энергии.
Также у ребенка может быть РПП, если он не ест продукты многих групп. Например, 80—90% рациона — это молочные продукты, а все остальное он не хочет. Или когда ребенок ест только один продукт — например, только одного бренда или в определенном виде. К примеру, пьет только кефир одной марки из бутылочки. Другой кефир не будет, а если этот перелить в чашку, то тоже откажется.
Материалы, которые помогут родителям сохранить бюджет и рассудок, — в нашем телеграм-канале @t_dety.
О том, как написать статью о своем родительском опыте, рассказываем в нашем мануале: прочитайте его и станьте нашим автором.
